Проходная кухня – зонирование, выбор мебели, варианты дизайна

Особенности расположения

Оформление проходной комнаты представляет собой непростую задачу, поскольку необходимо учесть все особенности планировки. Такое помещение является своеобразным центром квартиры или узлом, соединяющим между собой остальные комнаты. Условные линии передвижения проходят сквозь пространство, ограничивая площадь использования. Проходы обязательно должны быть свободными, иначе будет неудобно перемещаться.

Кухня с кирпичной стеной Источник arxip.com

Мебель белого цвета на кухне Источник design-homes.ru

Сложности возникают также с дверными проемами. Площадь стен значительно уменьшается, а также остается намного меньше места для расположения мебели. Особенно заметна эта проблема в небольших комнатах, где и так не хватает свободного пространства.

Кухня с круглым столом Источник design-homes.ru

Интерьер проходной кухни в доме Источник roomester.ru

Чаще всего в проходной комнате организуют гостиную. Это имеет свое объяснение, поскольку такое помещение менее других требует обособленности и может использоваться всеми членами семьи. Современный дизайн предполагает наличие светлых пространств, которые открыты и не содержат никаких перегородок. Проходные комнаты прекрасно подходят под это определение.

Кухня с темными фасадами Источник vashakuhnya.com

Кухня со светлым гарнитуром Источник vashakuhnya.com

Правила дизайна проходной комнаты

Открытость помещения может быть как недостатком, так и достоинством. Все зависит от того, как обыгран этот момент в дизайне интерьера. Проходная гостиная должна быть очень светлой, с множеством отражающих поверхностей и стекла. В ней нужно создать ощущение легкости и воздушности. Некоторые стены лучше вовсе убрать, заменив их стеклянными перегородками.

Кухня с линейной расстановкой мебели Источник vashakuhnya.com

Кухня с деревянной отделкой Источник pinterest.com

Следует осторожно относиться к зонированию пространства. Если гостиная будет выполнять только одну функцию, то лучше оставить ее визуально цельной, без разделения на участки. Стоит также тщательно продумать расстановку мебели, поскольку традиционные варианты здесь не подойдут. Проходная комната предполагает постоянное движение, поэтому в первую очередь нужно позаботиться об удобстве всех жильцов.

Плитка белого цвета на кухне Источник vashakuhnya.com

Светильники на потолке кухни Источник design-homes.ru

Зонирование пространства

Зонирование пространства кухни и коридора с помощью перегородки.

Зонирование пространства необходимо для визуального разделения функциональных территорий, кухни и прихожей. Зонировать пространство можно при помощи мебели, света, перегородок, отделочных материалов, бытовой техники.

Совмещение кухни и коридора, проходная комната.

Перегородки между кухней могут быть распашными, раздвижными, прозрачными, матовыми или полностью закрывать зону. Стеклянные перегородки пропускают свет, оставляют ощущение воздушности, но при этом не пропускают шумы и запахи из кухни в другие помещения.

Дизайн черно-белой кухни в коридоре.

Матовые перекрытия идеальны для тех, кто не любит хлопотать на кухне под чужими взглядами. При выборе этих конструкций предпочтение следует отдавать раздвижным моделям в силу небольшого пространства рабочей зоны.

Декоративная арка, разделяющая пространство кухни и коридора.

Дизайнеры часто прибегают при зонировании к подбору различных отделочных материалов. Полы на кухне могут быть выложены напольной плиткой, а в зоне прихожей – ламинатом, паркетом, линолеумом и наоборот.

Оформление проходной гостиной в «хрущевке»

Преимуществом таких комнат является большое окно, которое пропускает достаточное количество света. Чтобы получить мягкое освещение, стоит выбрать легкие полупрозрачные занавески. Напротив оконного проема можно расположить перегородку с отражающей поверхностью или глянцевую мебель. Если объединить проходную гостиную с кухней, можно увеличить площадь свободного пространства. Большие предметы мебели лучше здесь не использовать. Роскошные люстры следует заменить торшерами и компактными светильниками.

Проходная кухня больших размеров Источник archidea.com.ua

Маскировка дверных проемов

Чтобы интерьер проходной гостиной выглядел цельным, иногда необходимо скрыть проходы и дверные проемы. Одним из удачных способов является использование мебели. Стены можно украсить рисунком, который продолжается на дверном полотне. Если такой вариант сочетается с общей стилистикой интерьера, то дверь будет выглядеть продолжением стены, что сделает дизайн живым и оригинальным.

Кухня с духовкой Источник cozyblog.ru

Типы планировок

Существует 6 типов планировок кухни:

• Линейная (однорядная);
• Г-образная (угловая);
• П-образная;
• Двухрядная (параллельная);
• Островная;
• Полуостровная.

Давайте рассмотрим каждый из типов подробнее.

Линейная схема

Плюсы: Линейная планировка гарнитура – самая компактная, универсальная и, к тому же, простая в проектировании хотя бы за счет отсутствия углов — а потому и стоит прямая кухня несколько дешевле.

Минусы: Этот вариант планировки самый неудобный, так как нарушает правило «рабочего треугольника».

Идеальна для: очень маленьких и узких кухонь (шириной до 2 м), проходных кухонь, кухонь-студий и кухонь-прихожих . Также линейная планировка подойдет тем, кто редко и мало готовит.

Линейная кухня в перепланированной хрущевке

Планировка очень маленькой кухни

Советы по планировке:

• Чтобы уменьшить неудобство прямой кухни, нужно постараться спланировать ее так, чтобы мойка оказалась в центре между плитой и холодильником.

• Чтобы увеличить число мест хранения, стоит растянуть линейный гарнитур до потолка.
• Часто прямую кухню можно превратить в угловую, если объединить гарнитур с подоконником и устроив в нем мойку или рабочую поверхность, как показано на следующих фото-примерах.

Г-образная схема

Плюсы: Этот вариант планировки всем хорош — он удобный, универсальный, компактный и, в то же время, вместительный за счет задействованного угла. Угловая кухня позволяет поставить в центре помещения обеденный стол.

Минусы: Г-образный гарнитур несколько сложнее и дороже проектировать, ведь угловой модуль требует оснащения дополнительной фурнитурой – каруселью, выдвижной корзиной или этажеркой. Если оставить угол без дополнительного оснащения, пользоваться им будет неудобно.

Идеальна для: Прямоугольных кухонь, небольших и средних помещений.

Советы по планировке:

• В угол удобно встраивать мойку или плиту, особенно если сделать угол не прямым, а скошенным.
• Скошенной можно сделать одну из боковин гарнитура (см. фото). Например, ту, что расположена у входа — так входить в кухню станет комфортнее.

Вот еще несколько фото маленьких кухонь с угловой планировкой.

Двухрядная схема

Плюсы: Гарнитур в две линии позволяет создать удобный «рабочий треугольник» и эффективно задействовать две стены узкого/вытянутого помещения.

Минусы: Этот вариант планировки удобен только при условии не слишком широкого и не слишком узкого прохода — шириной 120-150 см. Второй недостаток – меньшая безопасность по сравнению с другими типами планировок, особенно если кухня проходная. Кроме того, двухрядный гарнитур может создать ощущение тесноты.

Идеальна для: Вытянутых и узких кухонь (шириной от 2,2 м), проходных помещений и утилитарных кухонь, в которых нет столовой зоны.

Советы по планировке:

• Удобнее, а главное безопаснее, спланировать кухню так, чтобы мойка и плита располагались в одном ряду, а холодильник – в другом.

• Один из рядов лучше делать короче другого, тогда получится выкроить место для обеденного стола.
• В квадратной кухне двухрядная планировка тоже возможна, в этом случае обеденный стол размещают в центре, например, так как показано на следующем фото.

Ниже представлены другие фото интерьеров кухонь с параллельной планировкой.

П-образная схема

Плюсы: Это самый удобный вариант планировки, когда все необходимое находится буквально под рукой кулинара. За счет задействования трех стен и углов П-образная кухня очень вместительна.

Минусы: П-образный гарнитур самый громоздкий и чаще всего требует большой площади.

Идеальна для: Особенно подходит для квадратных помещений (шириной от 2,2 м), и кухонь чисто утилитарного назначения, а также для кухонь, в которых часто и много готовят.

Советы по планировке:

• П-образная планировка возможна даже на маленькой кухне в хрущевке, достаточно только задействовать подоконник.

П-образная планировка маленькой кухни

• Планируя П-образный гарнитур, имейте в виду, что проход менее 100 см и больше 180 см сделает пространство неудобным.

• Чтобы визуально облегчить интерьер П-образной кухни, оставьте одну-две стены без навесных шкафов .

Островная

Плюсы: Остров сделает кухню любой планировки удобнее и функциональнее. Также остров может удобно разделить пространство, скажем, на гостиную и кухонную или на рабочую и столовую зону.

Нет никаких сомнений в том, что кухня должна отличаться удобством, функциональностью, эргономичностью.

Конечно, не стоит забывать о внешних характеристиках. Добиться всего вышеперечисленного можно только при грамотном, правильном подходе к созданию планировки.

Идеальным вариантом будет служить помещение, которое изначально было построено с выделением пространства.

Однако нередко можно встретить кухни проходного вида. Как тогда поступить в сложившейся ситуации?

Естественно предположить, что такое помещение может вызвать множество неудобств. Правильно подойти к планированию пространства будет довольно непросто. Однако отчаиваться не стоит, все же существуют варианты по решению данной проблемы.

Перед тем как перейти к началу ремонтных работ, стоит помнить, что конечный результат должен быть получен при достижении трех целей:

• Выделение зон, которые будут пересекаться. При этом их использование должно происходить максимально комфортно.
• Полученное пространство должно быть наделено максимальным уровнем функциональности.
• Кухню стоит выполнить в стилистическом направлении, которое будет соответствовать дизайну соседних помещений.

Существо облегчает задачу создания планировки в комнате проходного типа, которая имеет две двери. Как правило, такой вариант в основном можно встретить в домах частного сектора.

Однако в многоквартирных домах это так же является довольно частым явлением. Чаще всего кухонное пространство имеет прямое соединение с балконом. На нем может быть организованная игровая, рабочая и прочие зоны.

Стоит отдельно рассмотреть загородные усадьбы. В них помещение кухни может включать в себя три и более дверных проемов. Здесь при создании планировки следует подходить с особым вниманием, ответственностью.

Важно обратить внимание на то, что дизайнеры часто пользуются стандартным методом создания зон. Здесь основную роль играет большой кухонный стол. Именно он служит для того, чтобы разграничить пространство.

К тому же это вполне удобно в плане пересечения пространства, можно пройти, не посещая зону работы.

Освещение и выбор оттенков

В проходных гостиных лучше применять светлые тона. Такие оттенки зрительно увеличивают пространство и добавляют ему легкости. Чем меньше рисунков, тем лучше. Темные цвета можно применять в качестве акцента.

Кухня со светлыми стульями Источник remontkit.ru

Важное значение имеет освещение комнаты. Чтобы естественный свет беспрепятственно проникал в пределы квартиры, выбирайте полупрозрачные шторы из светлых материалов. Источников освещения должно быть как можно больше, при этом следует избегать массивных люстр. Предпочтение стоит отдавать бра и точечным светильникам.

Холодильник красного цвета на кухне Источник legko.com

Секреты освещения

Точечное освещение кухни-коридора.

Даже при наличии естественного света такая кухня-ниша нуждается в дополнительном искусственном освещении, который поможет не только разделить пространство, но и обеспечит уют. В такой рабочей зоне свет должен быть ярким и разнообразным. Точечные приборы идеальны для подсветки рабочей поверхности. Дополнительное освещение может быть встроено и в вытяжку.

Дизайнерская кухня в коридоре, освещение для темного интерьера.

Необходимый уровень освещенности предоставит центральный свет – подвесная люстра. Визуально разделить пространство можно при помощи бра, установленном на предполагаемой границе кухни и коридора. Учитывая специфику помещения, осветительные приборы должны быть влагоустойчивыми, а также иметь защиту от пара и жира.

Расстановка мебели

Поскольку в гостиной находится множество предметов разного назначения, необходимо расположить их так, чтобы максимально эффективно использовать пространство. Окна и дверные проемы необходимо правильно обыграть, чтобы не уменьшить полезную площадь еще больше. В зависимости от их расположения, существуют 4 варианта планировки гостиной:

• Со смежными дверными проемами. Один из самых удачных способов размещения, когда основное движение происходит только в одном углу, а остальное пространство можно использовать по своему усмотрению. Например, вдоль одной из стен с проемом можно расположить мебельный гарнитур, а рядом с другой стеной отлично будет смотреться диван.

Кухня с красной мебелью Источник m.roomble.com

• Со сквозным проходом. В таком случае помещение удобно разделить на две функциональные зоны. В более просторной части расположите место для отдыха, а в проходной области можно разместить телевизор и зону для развлечений.

Кухня с темной мебелью Источник dizainkyhni.com

• Две двери на общей стене. Принцип размещения мебели напоминает предыдущую ситуацию. Здесь телевизор лучше расположить между дверными проемами, а напротив него можно поставить диван. Единственный недостаток подобного варианта – периодическое движение людей перед телевизором, что может несколько раздражать смотрящего.

Кухня с деревянными фасадами Источник design-homes.ru

• Дверные проемы, расположенные по диагонали. Такая планировка оказывает значительное влияние на расстановку мебели. Телевизор лучше всего разместить на стене с дверным проемом, а в противоположной части помещения следует поставить кресла или диван. Небольшой столик дополнит место для отдыха.

Интерьер кухни в частном доме Источник vashakuhnya.com

Создание функционального пространства

Оформлять кухню необходимо в соответствии с ее функциональным предназначением. Следует продумать размещение обеденной, барной и зоны отдыха.

Базовые функции дизайна проходной кухни следующие:

• максимально рациональное обустройство пространства;
• удобные условия пользования кухней и максимальный комфорт;
• четкое зонирование пространства, чтобы интерьер проходной кухни не был загроможденным;
• соответствие стилевому направлению прилегающих комнат в квартире.

Обустраивать помещение с двумя дверьми гораздо проще. Такие проходные кухни встречаются и в многоквартирных домах, и в загородных.
Зачастую проходная кухня в квартире имеет прямое соединение с балконом, пространство которого оформляют под кабинет, игровую зону и т. д. Для частных домов характерна планировка с тремя и более дверьми. Они могут соединять кухонное пространство с коридором и гостиной.

Справка. Дизайнеры пользуются определенным способом оформления проходной кухни в загородном доме. Он базируется на принципе зонирования с помощью острова или обеденного стола. Его устанавливают в центре кухни, разграничивая пространство. При этом зоны не будут пересекаться.

Зонирование пространства

Основным и подчас самым важным принципом дизайна кухни становится зонирование. Выделение зон напрямую зависит от площади помещения. Если проходная кухня в частном доме может быть просторной, то кухни в квартирах большими размерами не отличаются.

Продумывая планировку, учитывайте ряд важных моментов:

1. Рабочую зону следует разместить вдали от пересечений с другими комнатами, то есть от проходов. Она должна быть максимально изолирована. На отлично с этой задачей справится барная стойка. Располагаясь по всей длине, она отделит рабочее пространство от других зон.
2. Если площадь комнаты позволяет, на пересечении зон устанавливают остров в виде обеденной столешницы. Он не только зонирует пространство, но и создаст обеденную группу.
3. Маленькая проходная кухня в ширину должна быть не меньше 120 см, чтобы никто никому не мешал. Также мебель не должна мешать передвижениям. Чтобы сэкономить пространство, идеальным вариантом для маленькой кухни станет мебель с раздвижными дверцами. Так ручки шкафчиков не будут мешать при проходе.
4. Порогам, неровному полу, удлинителям и коммуникация тоже не место на проходе.
5. Кухню необходимо оборудовать собственным освещением. В противном случае придется постоянно использовать общий свет.
6. Располагать обеденную зону на проходной кухне уместно лишь в том случае, если позволяют квадраты помещения. Иначе загроможденного пространства не избежать. Зачастую стол со стульями выносят в гостиную, а если квартира рассчитана на двух хозяев или одного, для обеденной зоны подойдет барная стойка.

Особенности! Интересный прием экономии пространства – использование временной обеденной зоны. Альтернативой стандартного стола станет раскладной. При необходимости его легко установить и обеспечить комфортное размещение гостей во время праздников.

Зонируют пространство не только с помощью планировки. Современные дизайнеры прибегают к визуальным приемам зонирования. Такие приемы придадут интерьеру уникальность, разнообразят общий дизайн и визуально расширят пространство.

Положительного эффекта добиваются использованием следующих принципов:

1. Если гостиная и кухня расположены в едином пространстве, их разграничивают длинным кухонным островом или массивным обеденным столом.
2. Дополнят кухонный остров навесные шкафы. Они не только создадут практически полноценную стену между зонами, но и увеличат количество мест для хранения. Навешивают шкафчики при этом не на стену, а на потолок.
3. На большой кухне устанавливают перегородки в виде высоких стеллажей с открытыми полками. Такой принцип используют не часто. В качестве перегородок могут выступать ширмы и занавеси. Они станут прекрасным декоративным элементом и украсят любую кухню.
4. Цветовое деление помогает скомпоновать пространство, визуально его увеличив или уменьшив. Фасады гарнитура, стены или пол выделяют отличным от основного оттенком. Иногда прием используют, чтобы уменьшить вытянутость кухни.

Если вы не готовы к кардинальным изменениям в интерьере, зонируйте кухню обычными разноцветными ковриками.

Важно! Грамотное и яркое освещение делает комнату более просторной, поэтому его необходимо тщательно продумать. Свет должен попадать на всю кухню, а не на отдельную зону. Окно значительно облегчает процесс расстановки света, поскольку служит его основным источником в дневное время. Рабочая зона должна быть максимально освещена, чтобы процесс готовки был комфортным.

Кухонный гарнитур

Мебель выбирают, отталкиваясь от стилевого направления. В дизайне проходной кухни она должна быть выполнена из легкоочищающихся материалов. А для экономии пространства для обеденного стола следует выбрать стулья, которые легко задвигаются под столешницу.

Помимо этого, придерживайтесь следующих правил:

1. Сочетайте кухонную мебель с мебелью прилегающих зон по дизайну, цвету и фактуре.
2. Декоративными элементами на мебели лучше не увлекаться, поскольку украшения и фурнитура могут мешать движения. Однако эстетическими принципами пренебрегать не стоит, ведь красивый гарнитур – основа всего интерьера.
3. Не стоит устанавливать шкафы и тумбы со стеклянными вставками или полками. Дизайнеры советуют отдать предпочтение мебели с глухими фасадами, к тому же по цене они более доступны.
4. Если на кухне расположена барная стойка, стулья должны легко под нее помещаться, чтобы не загромождать узкий проход помещения.
5. На проходной кухне не стоит устанавливать П-образные и Г-образные гарнитуры.

Отдельного внимания заслуживает размещение сантехники и бытовой техники. Одно из самых популярных дизайн-решений – рабочая зона у окна. Размещение удачное, учитывая, что в этом случае можно сэкономить на освещении.

Учитывайте, что столешница не должна перекрывать окно. Более того, окно и рабочая поверхность создают единую конструкцию, которая исключает наличие подоконника.

Необходимо учитывать нюансы переноса техники. В частном доме проще планировать пространство как угодно, чего не скажешь о квартире. Если кухня оснащена газовым котлом, ее перенос невозможен.

Плиту нельзя располагать рядом с проходом, так как это слишком опасно. Проходя мимо, можно случайно задеть или опрокинуть кастрюлю с едой. Плиту устанавливают в безопасном месте и оборудуют защитным экраном.

Проходная кухня требует мощной вытяжки, поэтому магистраль вентиляции будет большего размера. Нюанс в том, что такие вытяжки создают сильный шум во время работы. Поэтому стоит учесть такую особенность.

Холодильник лучше расположить в углу или рядом с дверью. В углу агрегат смотрится менее громоздко и позволяет сэкономить пространство. Возле двери он создает дополнительную перегородку для зонирования, а также облегчает процесс разбора пакетов с продуктами. Идти через всю кухню не придется.

Размещать холодильник стоит ближе к мойке, а не к плите. Это не будет нарушать последовательность действий в рабочем треугольнике.

Внимание! Оптимальное расстояние между техникой на кухне – не менее 15-20 см.

Преимущества проходной кухни

Нестандартные планировки жилища часто включают в себя наличие кухни с двумя дверными проемами. Многих владельцев раздражает такая особенность, поскольку обычная расстановка мебели становится попросту невозможной и приходится искать особые решения для организации пространства. Однако в таком варианте есть также определенные плюсы, которые позволяют превратить обычную комнату в интересное и оригинальное помещение с изюминкой.

Кухня с двумя входами Источник archidea.com.ua

Оформление проходной кухни

Чтобы организовать удобное и красивое пространство, необходимо помнить о главных принципах проектирования:

• Обязательно выполнить правило рабочего треугольника. Расстояние между холодильником, плитой и раковиной должно быть примерно одинаковым;
• разделение помещения на зоны. Должно быть достаточно места для приготовления пищи, а также хранения кухонного инвентаря и техники. Следует позаботиться также об обеденной зоне, если отдельная столовая не предусмотрена.
• Особенностью проходной кухни является осторожность в использовании приборов. Нагревающиеся устройства, например, плита или духовка, не должны располагаться в непосредственной близости от двери. В противном случае возрастает риск ожогов при неаккуратном обращении.

Кухня с белой мебелью Источник archidea.com.ua