Кафе, бары, рестораны притягивают прежде всего своей атмосферой. Она, в свою очередь, зависит от оформления. Дизайн бара – первое, что привлечет посетителя. Если в заведении к тому же будет вкусно и недорого, очень быстро появятся постоянные клиенты.
Бизнес всегда вынужден думать о практической стороне вопроса. Идеальное оформление бара – это сочетание практичных материалов и оригинальной концепции. Мы расскажем о том, какие направления сейчас в тренде, как оформить кафе или маленький ресторан, что делать при ограниченном бюджете.
Важно! Чаще всего предприниматель ресторатор поручает разработать интерьер бара профессиональному дизайнеру. Огромный плюс, если владелец заведения ориентируется в основных требованиях и концепциях. Так он сможет грамотно изложить свои пожелания исполнителю и добиться желаемого результата.
Интерьер пивного бара – традиционный или новаторский?
Хотя пиво с удовольствием пьют и женщины, все же традиционно обстановка в таких заведениях ориентирована на мужчин. Приветствуются натуральные цвета, старинные бра с неярким светом, военная и спортивная символика. Популярно оформление пивного бара в стиле кантри. Он предполагает:
- использование натуральных отделочных материалов (дерево);
- простую классическую деревянную мебель;
- естественную цветовую гамму (коричневый, песочный, бежевый, белый);
- граффити, меловые доски, старинные фотографии.
Надоели старинные стили – можно рискнуть и сделать дизайн пивного бара в совершенно новой концепции. Выбрать современный декор, заказать дизайнерскую мебель, заменить старинные подвесные лампы светодиодными точечными светильниками. Тогда к вам придет больше молодежи.
Как компромисс между «старым и новым» декораторы предлагают дизайн бара в стиле лофт. Для него характерны:
- оголенные кирпичные стены,
- открытые коммуникации;
- длинные подвесные светильники;
- металлические лестницы, мебель.
Помните о том, что красота и гармония в мире мужчин – это простота, солидность, функциональность. Их раздражает хрупкая посуда, неустойчивая мебель, яркие цвета. Постарайтесь предложить своим гостям солидный, респектабельный интерьер, в котором им будет комфортно и безопасно.
Примеры кухни с барной стойкой фото дизайн. Барная стойка на кухне в разных стилях
Высокая стойка-бар – довольно многогранная вещь и прекрасно вписывается практически во все стили и дизайнерские задумки.
- Барная стойка в современном стиле;
Основной упор в нем делается на функциональность. Великолепно смотрятся акриловый глянец с матовым стеклом или искусственный камень с надстройкой из платформы с блестящей поверхностью из ламинированного ДСП с вычурным принтом и ажурной кромкой.
Современный стиль предполагает смешение фактур, разнообразие цветов и сочетание разных материалов.
- Барная стойка для кухни в стиле минимализм;
Стойка-бар может стать центральным, условно ярким пятном в белом гарнитуре. Для минимализма характерно обилие металла и пластика. Вся мебель и барные стойки выполняются из практичных материалов.
Минимализм диктует четкие формы, простые линии, отсутствие декора, лаконичные цвета.
- Барная стойка для кухни в классическом стиле.
Для классического стиля лучше выбрать прямоугольные модели стоек в виде островка или как части продолжения столешницы. Материалы предпочтительно использовать натуральные: дерево, закаленное стекло, камень.
Классическая барная стойка часто совмещена с гарнитуром. Расположение у окна позволяет сэкономить пространство для готовки.
Интерьер суши бара и его особенности
Первоначально экзотические морепродукты готовили и продавали японские рестораторы. Их заведения были оформлены в традиционной для Японии стилистике. Поэтому дизайн суши бара строится на принципах простоты и минимализма. Для него характерны:
- натуральные отделочные материалы (бамбук, дерево, тростник);
- легкая практичная мебель;
- строгие линии;
- минимальный декор;
- прохладный воздух;
- много света.
Предметы японского искусства – до сих пор must have подобных заведений. Посетитель с удовольствием любуется графикой, скульптурными фигурками, скромными букетиками икебаны. Но помните о том, что суши бар – это место, куда приходят перекусить на 15-30 минут. Вместо сложного и замысловатого декора Ваши гости оценят простую и демократичную обстановку, лаконичность форм, мобильность предметов мебели, чистоту.
Совет! Используйте при оформлении японских рестораций фотообои. Изображение ветки сакуры, иероглифов, морских пейзажей создаст нужную атмосферу и настроение.
Дизайн кальянных баров
Для кальянных заведений важно зонирование пространства, ведь люди приходят сюда для отдыха и общения в узком кругу. Если дизайн пивбара призван объединить любителей алкоголя в одну большую семью, то здесь ценятся уютные уголки и закоулки, где человек может расслабиться подальше от посторонних взглядов.
Любители ярких и сочных акцентов смогут по-настоящему развернуться при оформлении заведений, связанных с курением кальяна. Такие точки делают максимально комфортными и уютными. Приветствуются:
- мягкие диваны, кресла, подушки;
- объемные разноцветные светильники;
- яркий текстиль; шторы, занавески;
- ковры;
- цветное стекло;
- мозаичные панно;
- подвесные потолки;
- низкая мебель.
В этом месте уместны обои с узорами и восточной символикой. А также элегантные фрески. Вообще обои редко используют как отделочный материал в пивных заведениях. Но кальянные ресторанчики – исключение. Фотообои здесь помогут создать нужную атмосферу.
Цветовая гамма
По вполне понятным причинам цвета, используемые на кухне, должны возбуждать и поддерживать аппетит. Так, например, если Вы создаете в своей квартире кофейню, отлично подойдут все связанные с кофе цвета – бежевый, кофейный, сливочный и кофе с молоком. Не хуже будут смотреться винные и ягодные тона.
Французское кафе предполагает белый или бежевый цвет, который можно совместить с небольшим количеством красного. Неплохим считается сочетание бежевого с коричневым. Если Вы хотите создать атмосферу Парижа, используйте красно-белую полоску, которая привнесет праздник в кухонный интерьер. Если красный для Вас не слишком желанный цвет, его можно заменить на зеленый или серый.
Кухню-кафе всегда лучше оформлять во «вкусных» цветах, которые будут возбуждать аппетит
Если речь идет о пиццерии или закусочной, яркие цвета вроде желтого или красного – это то, что нужно. Необязательно применять их везде, где только можно. Важно включить желаемый цвет в нужном количестве и оживить им атмосферу.
Дизайн лаунж бара – уютная обстановка для релакса
Lounge зона – прежде всего место для отдыха. Поэтому дизайн интерьера бара – это мягкие уютные кресла, приглушенный свет, низкие столики. Стойка с закусками и напитками занимает не больше 10% территории. Люди приходят сюда отдохнуть, выпить кофе, съесть легкий десерт, послушать спокойную музыку.
В зависимости от концепции заведения здесь можно выбрать в качестве ведущего один из следующих стилей:
- классика;
- авангард;
- романский;
- скандинавский;
- ар-деко.
Важную роль при организации лаунж-зоны играют мебель и освещение. Декор выбирают таким образом, чтобы он не отвлекал внимание. Очень часто роль украшения на стенах выполняют стильные фотообои. Они создают комфортную обстановку, ощущение домашнего уюта.
Разновидности конструкций домашнего бара
Мебель для домашнего бара должна вписаться в интерьер комнаты и стать его составляющей. Поэтому её стилистика напрямую зависит от того, какой дизайн помещения был выбран. Как правило, размещение бара не требует каких-либо перестановок, поскольку ему не нужно много места.
Не потеснит имеющуюся мебель встраиваемая конструкция для хранения напитков. Если это вам не подходит, место для установки домашнего бара следует выбирать так, чтобы над ним не было навесных шкафов и других тяжёлых объектов. Если что-то упадёт на бар, вся алкогольная коллекция будет потеряна, и к тому же повсюду разлетятся осколки.
Есть несколько типов конструкций домашнего бара:
- Открытые – стеллажи, полки, где видно всё содержимое. Это своего рода уменьшенный аналог обычной барной мебели.
- Закрытые. Смысл тот же, только бутылки внутри стеллажа закрыты ширмой, дверцами. Такой вариант считается более безопасным. Наличие ширмы – обязательное условие при выборе бара, если у вас есть дети.
- Портативные. Эти «малыши» сделаны специально для того, чтобы при необходимости бар можно было переместить в другую комнату или даже на улицу. Их легко передвигать благодаря наличию колёсиков.
Если купить специальную мебель для напитков не представляется возможным, под мини-бар можно выделить один из кухонных шкафчиков. Плюс такого варианта в том, что вам не придётся ничего переделывать в своём интерьере и искать место, где можно было бы разместить домашний бар.
Рекомендуемые статьи по данной теме:
- Кресло в стиле прованс: добротное, эргономичное и уютное
- Мебель в темных тонах: плюсы и минусы, 5 правил выбора
- Шкаф-витрина в стиле прованс (35+ фото): украшение вашего дома
Дизайн караоке бара
Формат песенного клуба подразумевает открытое пространство, на котором выступает один из посетителей. Остальные – слушают его за столиками с закуской и напитками. Все внимание сосредоточено на выступающих, поэтому важную роль в оформлении караоке клуба играют свет и контрастная цветовая гамма. Она развлекает гостей, подчеркивает праздничный характер мероприятия.
Обратите внимание! Если в пивных заведениях приветствуются натуральные материалы (древесина, кирпич, камень), то интерьер кафе бара с музыкой – территория качественной «синтетики». Здесь хороши неоновые лампы, фактурная штукатурка, текстурные обои под покраску, глянцевый натяжной потолок.
Интерьер спорт бара: простота, доступность, функциональность
Питейное заведение, собирающее под своей крышей спортивных фанатов – это своеобразная разновидность паба с большими телевизорами на стенах. Как правило, мониторы заменяют декор и становятся главными атрибутами интерьера. Дизайн спорт бара носит утилитарную направленность. Минимализм и хай-тек здесь более уместны, чем барокко и прованс. Стены делают однотонными, с минимальным количеством узоров. При этом на декоративных элементах (фотообоях, цветных витражах, красивых светильниках) можно сэкономить.
Для открытия пивной спортивного направления нужно больше места. Выбирайте помещение от 30 квадратных метров. Поскольку заведение будет работать не только в дни матчей и чемпионатов, не стоит чрезмерно «увлекаться» спортивной тематикой Ведь в спокойное время в sport-bar могут заглянуть и другие посетители.
Важно! При планировке следует предусмотреть зоны для размещения большой компании. Мебель в таком заведении должна быть простой, мобильной и функциональной. Не стоит приобретать стулья, которые трудно переставить. Нет смысла приобретать столики «на двоих». Столы должны вмещать минимум 6 человек.
Заменит ли барная стойка обеденный стол на миниатюрной кухне, и что лучше?
Обладатели миниатюрных кухонь все чаще отдают предпочтение барным стойкам, располагая на них обеденную зону и секцию приготовления пищи, взамен полноценных обеденных групп.
Миниатюрная кухонная барная стойка легко вписывается в другие элементы интерьера и без потери своей функциональности. Например, стойка-островок, столешница как удлинение подоконника или рабочей зоны, стойка-перегородка.
Это пространство, позволяющее перекусить прямо в кухне в тех случаях, когда нет смысла сервировать стол.
Станет ли кухонная стойка полноценной заменой обеденного стола, вопрос спорный. Она прекрасно подойдет для приготовления еды и для ежедневных приемов пищи, но организовать застолье или собраться за одним столом она не позволит.
Небольшие семьи с маленькими кухоньками, с удовольствием заменят стандартный стол на барную стойку. В современном мире, люди меньше проводят времени дома. Приемы пищи в домашних условиях ограничиваются довольно простым быстрым завтраком и легким ужином. Для них не нужны большие обеденные группы, а достаточно небольшой консоли на пару человек.
Различаются барные стойки по типу изготовления и по материалу, из которого они изготовлены.
Большим семьям, предпочитающим пышные застолья и частые посиделки за круглым столом, варианта с барной стойкой будет недостаточно. Тогда бар станет дополнительным элементом в антураже кухне, тогда как центральное место будет занимать огромный стол с приставными стульями для приема большого количества гостей.
Барная стойка – предмет, уместный в любом интерьерном стиле.
Оформление бара: фото, советы, материалы
Зона для легкой закуски и приема напитков – это маленькая территория. В ней обязательно должны присутствовать барная стойка и столики. Это базовые вещи, все остальное – подскажет творческая фантазия. Придумать оригинальный дизайн маленького пивного бара под силу каждому. Воплотить его в жизнь – другая история. Здесь не обойтись без специализированной литературы, советов бывалых.
В основном креативность требуется при оформлении стен (иногда — потолочных перекрытий). Нежные обои пастельных цветов вряд ли уместны в «пивнушке». Просто потому, что они быстро придут в негодность при большом потоке клиентов. А вот в лаунж-кафе или кальянных обои – хороший выбор.
Какие еще материалы хорошо зарекомендовали себя при отделке стен (потолка) в пивбаре:
- доски МДФ;
- ячеистые и перфорированные панели;
- плиты с имитацией дерева, камня.
Полностью натуральные дерево и камень были бы отличным решением. Но стоимость такого интерьера не поддается исчислению. Дерево, штукатурка, краска – проверенные отделочные материалы, они всегда будут уместны в пивбаре.
Совет! Для оформления потолка часто используют конструкции с матовым остеклением. Поскольку паб имеет небольшую площадь и зачастую не имеет окон, стекло становится незаменимой деталью.
Барная стойка на кухне: преимущества и недостатки
Барная стойка по сути своей это высокая столешница, которая является, либо продолжением рабочей зоны кухни, либо самостоятельным элементом в интерьере.
Кухни с барными стойками выглядят современно, эстетично и стильно, но у них есть свои нюансы, состоящие как из плюсов, так и из минусов.
Достоинства барных стоек на кухне:
- пространство для размещения кухонной утвари: фужеры, стаканы, бокалы, бутылки, сковороды, столовые приборы и прочее;
- место для встроенной бытовой техники: холодильник, морозильная камера, микроволновая печь, посудомоечная машина, духовой шкаф, варочная поверхность и прочее;
- экономия пространства – отличная замена кухонному столу на малогабаритных кухоньках;
- прекрасно вписывается в любой стиль интерьера;
- увеличивает обеденную и рабочую зону кухни;
- дополнительная полезная площадь и места для хранения кухонных мелочей.
Барные стойки бывают самыми разными, от их вида и размера зависит их основная функция, которую они выполняют.
Недостатки кухонных барных стоек.
- Вместимость не более трех человек.
- Кухонная стойка монолитна. В отличии от обеденного стола ее нельзя перенести на другое место.
- Высокая стоимость –стойки на порядок дороже кухонных столов. Комплектация же их высокими стульями, значительно повышает стоимость гарнитура.
Различные варианты дизайна кухни с барной стойкой позволяют любое помещение, даже если у него не слишком удобная форма, превратить в функциональное и уютное.
Дизайн кафе бара – сколько это стоит
Ресторатор должен подсчитывать предстоящие расходы, исходя из реальных условий. Например, интерьер бара в стиле лофт – дорогое удовольствие; новичку он вряд ли по карману. Оборудование кальянных также часто «влетает» в копеечку. Да и столы из натурального дерева – удовольствие не дешевое. А вот оформить кафе в стиле «ретро» может оказаться совсем недорого.
От чего зависит цена:
- размера помещения и его первоначального состояния;
- стиля;
- количества людей, которые будут работать над проектом (в профессиональных студиях работа стоит дороже);
- срочности;
- сложности выбранного варианта.
Пример. В Киеве отсчет стоимости дизайн-проекта ведут от 25 $ за квадратный метр. Ремонт «под ключ» обойдется от 100 $ за квадрат. Стоимость VIP отделки оговаривают индивидуально.
У дизайнеров есть каталоги проверенных цветовых и интерьерных решений для питейных заведений, небольших по площади. Типовой проект будет стоить значительно дешевле, чем воплощение полностью оригинальной идеи «с нуля».
Куб для бутылок
Рассчитайте точную стоимость ремонта на онлайн-калькуляторе
и бесплатно получите подробную смету на ремонт
Рассчитать
Для гостиной в минималистичном стиле отлично подойдет компактный мини-бар на 12 бутылок. Он сделан в форме куба с гладкими выкрашенными поверхностями, на одной стороне которого расположены отверстия для бутылок. Вся конструкция держится на крепких невысоких ножках. Куб может исполнять по совместительству роль тумбочки, его верхнюю часть можно использовать для открытого хранения бокалов. Если подобрать мебель в похожем стиле, такой мини-бар становится гармоничной частью интерьера.
Фото: wayfair.com
Дизайн бара своими руками
У начинающего бизнесмена денег немного. Чтобы сделать ремонт и украсить маленькое помещение, хватит одной пары рабочих рук. Можно выбрать недорогие строительные материалы, самостоятельно покрасить стены, выложить готовыми панелями потолок. Чтобы дизайн баров и ресторанов выглядел уютно, порой достаточно одной интересной идеи, небольшого оригинального штриха.
Используйте:
- черно-белые фотографии,
- старые значки, этикетки, открытки;
- аутентичные произведения искусства, сделанные своими руками;
- тематические фотообои;
- аксессуары из мира спорта, мужских видов хобби, рыбалки, автомобилей.
Совет! При ограниченном бюджете покупайте бумажные обои. Сегодня можно найти очень интересные варианты для декорирования пивной/закусочной. Также выгодно заказать фотообои и оформить ими только одну (фронтальную) стену. При этом подобрать тематику на свой вкус.
Подведем итоги
Прежде чем нанимать повара и официантов, хорошо подумайте о «визитной карточке» своего заведения. Идеи для бара лежат на поверхности. Можно пройтись по улицам Киева, заглянуть в те точки, которые уже работают. Полистать специализированные журналы. Подумать о том, не пригодится ли для оформления помещения собственное хобби: модели оружия, пустые бутылки из-под виски, старинные пластинки, флаги различных стран.
Обратите внимание! В оформлении небольших пивных тон задают Великобритания и Ирландия. Вековая традиция потребления слабоалкогольных напитков позволила этим странам выработать оптимальные принципы организации внутреннего пространства. Именно на их опыт принято ориентироваться при выборе проверенных классических и модернистских решений.
